Iepirkumu saraksts un padomi Jāņu svinību organizēšanai darbā

Vēlies organizēt šašliku cepšanu jeb, kā moderni saka, BBQ ballīti kopā ar kolēģiem? Varbūt domā, kā noorganizēt ašas Jāņu svinības kolektīvā?

Lai aiztaupītu Tavu laiku, šeit būs saraksts un padomi porciju daudzumam uz vienu cilvēku maksimāli efektīvai darba BBQ ballītes rīkošanai.

Ja laika pavisam maz, ieskaties šajā sadaļā – Līgo svinību ēdieniem, dzērieniem un atribūtikai bezmaksas piegāde pie biroja durvīm 🙂

Kombinē gaļu un dārzeņus – tas ir gan skaistāk, gan rada lielāku sāta sajūtu 🙂 Foto: Unsplash

Nepieciešamie piederumi gaļas, dārzeņu un siera grilēšanai

  1. Grils (ar riteņiem, bez riteņiem vai vienreiz lietojamais – atkarībā no komandas lieluma, vietas un apjoma).
  2. Grilogles vai briketes cepšanai (vienreiz lietojamā grilā ogles parasti jau ir, šis būs nepieciešams lielākiem griliem).
  3. Aizdedzināšanas kubiņi, degšķīdums.
  4. Restes cepšanai (ņem vērā cepamo ēdiena veidu, kad izvēlies restu attālumu vienai no otras; ja izvēlies šādu, vienmēr pieraugi, lai tiek atvērts ar pareizo pusi uz augšu 🙂 )
  5. Grila trauki cepšanai (atstāj glītas svītras, īpaši piemērotas dārzeņiem vai gaļas šķēlēm).
  6. Knaibles.
  7. Sērkociņi vai aizdedzināmais, kas speciāli paredzēts grilam.
  8. Grozāmā lāpstiņa (bieži vien abi iepriekšējie nopērkami kopā kā grila piederumi).
  9. Prekšauts.
  10. Virtuves cimds.
  11. Virtuves dvielis.
  12. Cepamā folija.
  13. Birste grila tīrīšanai.
  14. Iesmi (mazie koka, metāla iesmi cepšanai).
  15. Paplāte izceptajam ēdienam.

Ēdiens Jāņu svinībām darbā

  1. Jāņu siers (kur bez tā!).
  2. Gaļa pēc izvēles – šašliks no liellopu, vistas, cūkas, jēra gaļas; desiņas cepšanai.
  3. Ja komandā ir veģetārieši – grilsiers.
  4. Ja komandā ir vegāni (protams, derēs arī ne-vegāniem, gardi nudien!) – dārzeņi grilēšanai. Pāris idejas iedvesmai – svaigas kukurūzas vālītes; visā garumā biezās šķēlēs sagriezts puķkāposts, cukini, sākumā daiviņās sagriezti un nedaudz pavārīti kartupeļi (1-2min); paprika; šampinjoni vai portobello sēnes.
  5. Papildus svaigumam – svaigi augļi, ogas un dārzeņi.
  6. Salāti (kur nu bez rasola!).
  7. Maize, pīrādziņi, plātsmaizes.
  8. Cepumi, sālas un saldas uzkodas.

Mērces, garšvielas

  1. Sāls, pipari
  2. Kečups vai tomātu mērce
  3. Sinepes
  4. Majonēze
  5. Bārbekjū mērce

Dzērieni biroja Jāņu svinībām

  1. Ūdens un citi atspirdzinoši dzērieni
  2. Sulas
  3. Kvass
  4. Pēc Jūsu komandas kultūras – alus, vīns + atbilstoši atvērēji (korķu viļķis vai alus pudeļu attaisāmais)
  5. Ledus (parūpējies arī par ledus somu!)
  6. Aukstākam laikam – arī tēja un kafija; cukurs un piens (parūpējies par izturīgiem termosiem!).

Galda piederumi, trauki ēdienam un dzērienam

  1. Lielā sulas krūze (derēs, piemēram, ūdenim ar augļiem – iedvesmu receptēm skaties šeit)
  2. Šķīvīši ēdienam
  3. Salvetes
  4. Papīra dvieļi
  5. Dakšiņas, karotes
  6. Krūzītes, glāzītes
  7. Groziņi maizei, cepumiem u.c. uzkodām

Citas ne mazāk svarīgas lietas sarakstā

  1. Parūpējies jau laicīgi par ballītes baigām – atkritumu maisi. Izvieto tos jau ballītes sākumā labi redzamās vietās.
  2. Ja atrodaties meža vai ūdens tuvumā – līdzekļi pret odu kodumiem.
  3. Apkārtnes rotāšanai, Līgu un jāņu sveikšanai – ziedi un ozollapu vainags
Lai ballīte izdotos, vēl daži ieteikumi 🙂 Foto: Unsplash

Kā aprēķināt pietiekamu daudzumu pārtikas ballītei?

Vidēji vienam cilvēkam rēķini:

  • Gaļu: 200g
  • Salātus: viena veida salāti 100g
  • Atspirdzinošie dzērieni: 1l
  • Alkoholiskiem dzērieniem: darba ballītēs labāk izvēlēties ne vairāk kā 0.3l uz personu
  • Pīrādziņi, plātsmaize: oficiāli iesaka 2 gabaliņus no katra uz cilvēku, bet ņem vērā – jo ilgāka ballīte, jo vairāk :))
  • Kafija, tēja: 1 krūzīte
  • Mērces: 1 ēd.k. katrai mērce
  • Dārzeņi, augļi: aptuveni 1 maza bļodiņa uz cilvēku

Citi ieteikumi ballītes organizēšanai:

  • Ņem vērā laikapstākļus! Ja iespējams, parūpējies par iespēju visiem palīst zem jumta, ja pēkšņi uznāk lietus (it īpaši šogad laikapstākļiem patīk straujas ārmaiņas, vai ne?).
  • Ja lietojat alkoholu, varbūt uzreiz jau vienojaties par limitiem, lai ballīte nepārvēršas nevēlamās atmiņās visam kolektīvam.
  • Paņem līdzi arī kādu āra spēli, bumbu, lidojošo šķīvīti. Varbūt pat ģitāru! Lai arī cik nopietns būtu kolektīvs, vienmēr ir patīkami saliedēties ar kādu jautru aktivitāti, kas palīdz vienam otru iepazīt citā, nepiespiestā gaisotnē.
  • Mūzika! Parūpējies par bezvadu (Bluetooth) skandām jautrām Jāņu un Līgo dziesmām!

Aiztaupi laiku un šajā sadaļā pasūti visu sev nepieciešamo Līgo svinībām kolektīvam, ar bezmaksas piegādi!